| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 生日蛋糕热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于划艇218分钟消耗的热量210 | |||||
1、1把所有的东西准备好
2、2蛋白蛋黄分离，分别将蛋白和蛋黄放进两个锅
3、用打蛋器打蛋黄分别加入白砂糖，牛奶，食用油，加入低筋粉时低筋粉要过筛
4、打蛋白，滴几滴柠檬汁去腥，然后加糖（60克糖分三次加）用打蛋器提起有倒三角形。
5、5然后把蛋白分三次放进打好的蛋黄里，翻搅，搅匀。搅好倒入模型。
6、把模型提起震两下震出气泡放入烤箱，上下火150度烤50分钟
7、涂上奶油
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、润肺利咽等功效；可与辣椒、百合、紫菜搭配；与田鸡、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防高血压等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰、开胃等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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