情人餐-烤羊排＋意式面的热量/卡路里_情人餐-烤羊排＋意式面的做法

1、葱姜蒜(1/3碗)切小粒，加盐、蚝油、生抽、料酒、香菜调匀，再挤3片柠檬汁混合。
2、羊排洗净，用清水浸泡2小时，出尽血水后捞出，每块用叉子戳几下，之后浸泡在步骤一中，撒点黑胡椒，放入冰箱冷藏24小时。其间取出3~5次翻身按摩，让汁液完全渗透每个角落。
3、烤盘铺上锡纸，洋葱切片铺在烤盘底层，码上羊排(可先去皮)，撒上孜然粉、百里香和罗勒，腌酱均匀撒在羊排上，将锡纸折叠包角包紧。烤箱预热200℃，放入烤盘上下火烤40分钟(根据羊排量酌情增减)。
4、将烤盘取出，将羊排平铺在锡纸上(若有多余的汁倒出待用)，重新放回烤箱中，200度，烤20分钟（中途取出翻面）,直至表层上色松脆。
5、羊排再次放烤箱时可制作蝴蝶意面:烧水沸腾后先捞西兰花，后下意面，煮10分钟，中途加水2次，煮好后捞起放盘中，浇上羊排汁。另起油锅，橄榄油为佳，大蒜微焦后下西兰花，爆炒至熟，放2朵装饰意面。
6、摆盘:盘中一一码上意面、羊排、香菜，来几滴番茄酱装饰，再倒上一杯红酒或洋酒更perfect。美味情人餐即制作完成。

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、润肠、强筋等功效；可与辣椒、鸡蛋、胡椒面搭配；与梨、乳酪、醋相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、促进生长等功效；可与鸡肉、金针菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、促进消化等功效；可与玉米、西葫芦、鸡蛋搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、治疗感冒等功效；可与羊骨、虾、黄豆搭配；与猪肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、清肠道等功效；可与龙须菜、醋、玉米面搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

情人餐-烤羊排＋意式面的热量和减肥功效