| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 意大利黑醋 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1348克 | 菠菜罗勒酱蘑菇鸡胸肉卷热量/卡路里589千卡 | |||

1、一个鸡大胸打切,分3到4片。用适量盐、鸡粉、黑椒、迷迭香腌制30分钟左右。备用!

2、把菠菜的也在和茎切开。茎部用半勺子干罗勒碎、加适量盐放搅拌机搅拌成汁。备用!

3、蘑菇洗净,切丁。用橄榄油和少量盐在平底锅炒香,然后放搅拌机搅拌成酱。备用!

4、菠菜罗勒汁也要在锅里煮沸,放好备用!

5、腌好的鸡胸肉平铺放砧板上,上面放一片菠菜叶子,然后涂一层薄薄的煮沸了的菠菜罗勒汁,在铺上一层蘑菇酱。然后像图中一样卷起来,用牙签固定好形状!

6、烧热平底锅,放少量橄榄油,然后把鸡肉卷放进去,各个方向煎5分钟左右。煎好的鸡肉卷放在另一个砧板上,晾2到3分钟。

7、手摸一下鸡肉卷,不烫手还温温的时候就切成1.5厘米厚!

8、荷兰豆挑好洗干净后用水焯一下,然后用一点点橄榄油和盐熟,放碟子排好

9、青瓜、番茄和黑水榄像图上切好,用少量意大利黑醋和盐调味,在碟子上排好

10、切好的鸡肉卷放碟子上,上面放点菠菜罗勒汁点缀一下!上菜咯!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、益气等功效;可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配;与兔肉、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、促进生长发育等功效;可与魔芋、鸡蛋、杨桃搭配;与猪里脊肉、黄瓜、乳酪相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、促消化、防止坏血病等功效;可与小葱、木瓜、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增进食欲、开胃等功效;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利尿、益脾和胃、防癌等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
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