| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 60千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 清蒸金针菇热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于倒垃圾96分钟消耗的热量150 | |||||
1、金针菇洗干净，控干水分，装盘！
2、锅里放油炒香蒜末，加盐鸡精，生抽，蚝油炒匀淋到金针菇上，大火蒸7分钟！
3、3，搅拌均匀，撒上葱花即可！（放凉丢冰箱冷藏口感更佳）
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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