| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1183克 | 荷香糯米鸡热量/卡路里3112千卡 | |||
 热量3112千卡,相当于健美操667分钟消耗的热量280 | |||||
1、所有材料准备好，鸡，瘦肉切好，香菇泡发再切开，把蚝油，生抽，砂糖，食盐，十三香，香油倒进鸡肉里拌均匀腌制
2、糯米泡两小时
3、两小时后把糯米上锅蒸熟，大概20分钟，这图是蒸好出锅的，如果你嫌米不够软的话就加小半碗水蒸，喜欢米硬爽口的就直接蒸
4、鸡块，香菇，瑶柱爆炒后备用
5、开始用荷叶包了，荷叶提早泡两小时左右，先放一层糯米饭再放爆炒过的鸡块，再放四份之一个咸蛋黄，最后放上一层糯米饭包好
6、包好了再上锅蒸20分钟
7、蒸好了，满满的荷叶香味
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、延年益寿、护发明目等功效；可与葡萄、百合、莲藕搭配；与鸡翅、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、治疗高血压等功效；可与鸡腿、薏米、牛腩搭配；与明虾、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与银耳、香菇、茄子搭配；与基围虾、鹌鹑、红豆相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、补肾、预防高血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、消暑利湿、散瘀止血等功效；可与大米、螃蟹、山楂搭配；
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