藕饼的热量/卡路里_藕饼的做法

1、肉酱内放入一枚鸡蛋，蚝油三勺，半匙盐，一小勺姜汁，少许料酒，拌匀待用。
2、莲藕切片，刀功一直是我的软肋，所以我发现了料理切片器，超级好用。另外，莲藕脆易断，老公和孩纸又都爱吃肉，我自己也觉得切得厚的藕片做成后口感较硬，娃在换牙期咬起来有点伤神！
3、接下来就是耐心，两片藕片夹上肉馅儿，万一藕片断裂了，也别慌，看见我的吗？继续夹上去！
4、把面粉和生粉混成浆，把藕饼放入包裹一下后，下油锅炸！
5、下油锅先炸一下，断生；然后再复炸，炸至藕饼酥脆，出锅。

姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与莱阳梨、雪梨、酸梨搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、茼蒿、小米搭配；与柿子、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、益胃健脾、养血补益等功效；可与虾米、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

藕饼的热量和减肥功效