| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 翡翠饺子热量/卡路里5756千卡 | |||

1、准备好大致材料

2、葱切成颗粒状,备用【馅料用】

3、芹菜通过榨汁机榨取原汁备用【饺子皮用】

4、榨汁过使用过滤网隔渣以达到口感更好

5、另一部分,瘦肉去筋部分后加入绞肉组合中绞碎成泥装【馅料用】

6、大概基本材料如下,如喜欢口感更佳添加香菇,酱油,马蹄碎搅拌作为饺子馅等搅拌.添加少许盐,糖,香油等搅拌均匀

7、面粉倒成圈状后添加水,刚榨取的芹菜汁染色合成面团。分别制作2个面团用,一个倒入芹菜汁的面团,一个纯面团

8、完成如图

9、卷成条状后压平

10、在木棍和面板上倒取少许面粉以便防止黏住,使用木棍压平,放入白色面团上卷起一块

11、如图将绿色面团裹住白色面团

12、切开一段,下刀最好要快,流利,不然的话

13、按取中间部分,用手卷成皮状

14、包饺子形状各异,这里用挤饺子角方式。这样成型下水蒸煮便可以直接食用啦!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴润燥、止消渴等功效;可与牡蛎、大白菜、扁豆搭配;与甲鱼、刀豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、提神、镇静安神等功效;可与西瓜、香芋、番茄搭配;与黄豆、河蚬、虾相克,同食可能会引起不适;
饺子粉的热量1383千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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