鱼香茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、清热解暑、益肝等功效；可与明虾 、辣椒、鳗鱼搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、活血、活血化淤等功效；可与小米面、姜、黑豆搭配；与牛奶、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、调解血液、防衰老等功效；可与黄瓜、绿豆芽、猪骨搭配；与莼菜、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；