| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 韭菜盒子热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于踢踏舞138分钟消耗的热量288 | |||||
1、预先按面粉：开水=3:1 的比例烫出面团，饧20分钟。肉馅加各种调味料拌匀，炒熟。
2、放凉肉馅。韭菜切约5公分长的段，拌些沙拉油，再与肉馅拌匀。
3、烫面团分成乒乓球大的剂子，擀成比饺子皮厚一倍左右的圆片。两片合起来，捏紧外围大半圈，留一处开口，往里面塞入馅。
4、包好馅后，捏紧皮，再摺出花纹。
5、平底锅放油烧热，将盒子煎至两面金黄。
6、切开。半透明的烫面外焦里嫩。韭菜鲜脆甘甜。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、补肾等功效；可与鸡蛋、海虾、绿豆芽搭配；与菠菜、白酒、牛排相克，同食可能会引起不适；
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