| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2758千卡 | |||
 热量2758千卡,相当于排舞613分钟消耗的热量270 | |||||
1、参照戚风蛋糕做法，先做好一个八寸的蛋糕
2、将蛋糕彻片，用一片就好了，放入八寸活体蛋糕模具里。
3、打发淡奶油，看到有纹路，六成就好了。
4、将酸奶加糖后和奶油混合搅拌均匀。
5、吉利丁加水再隔水融化后稍凉凉再倒入酸奶糊里搅拌均匀。
6、将搅匀的酸奶糊过筛一次再倒入模具，然后轻轻震一下，再放入冰箱冷藏三个小时以上。
7、出模可以用热毛巾圈外围然后顶起，放上装饰。
8、成品很嫩滑，酸甜滋味，夏天的清凉选择!
9、上面放了些芒果片做装饰。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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