| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 陈皮肉丸热量/卡路里1288千卡 | |||

1、猪肉剁成沫

2、玉米粒洗净焯一下水

3、橙皮用热水泡软

4、随后切成沫

5、将橙皮沫和肉沫搅拌在一起,并加点盐、酱油、麻油、生粉,打成肉馅

6、将玉米粒铺于盘底,肉馅做成丸子,铺再玉米上,放入蒸锅蒸10分钟左右
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、滋阴等功效;可与圆白菜、枇杷、鸡蛋搭配;与何首乌、鲫鱼、雪梨相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、止咳、促进消化等功效;可与与苍术、山楂、生姜搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、防治冠心病、健脑等功效;可与芥蓝、洋葱、松子搭配;与田螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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