蒜蓉炒土豆丝的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、健脾胃、降血糖等功效；可与武昌鱼、莴笋、洋葱搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、美容等功效；可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；