| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 糖醋里脊热量/卡路里2766千卡 | |||
 热量2766千卡,相当于堵缝隙615分钟消耗的热量270 | |||||
1、里脊肉切条，面粉小苏打鸭蛋青淀粉调糊，不要太稠也不要太稀，要是面糊稀了可以在裹一层干面粉，油入锅中火油炸至金黄出锅备用，锅里放少许油加热放入冰糖炒至焦黄放入番茄酱搅匀加入油炸好的里脊翻炒出锅。
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、润肺止咳等功效；可与莼菜、银耳、梨搭配；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降血脂、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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