| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 酸奶溶溶豆热量/卡路里266千卡 | |||

1、酸奶加淀粉加奶粉搅拌均匀

2、蛋清加几滴白醋打法至干性发泡(糖粉分三次加入)

3、打法到提起打蛋器有小尖角,倒扣蛋盆蛋清不动

4、把一半蛋清放到奶糊里快速搅拌均匀,不要打圈搅拌,就像炒菜一样的翻匀

5、把搅拌好的奶糊全部倒入蛋清里像炒菜一样的快速翻匀,要不然会消泡的

6、装入裱花袋快速挤好,烤箱100度预热,放入挤好的溶豆烤60分钟,这个要根据自己家烤箱的脾气,经常观察,不要糊了,烤好的溶豆一下就揭下来了。

7、成品

8、成品

9、成品,晚上光不太好
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、提高免疫力、促消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与空心菜、巧克力、钙粉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除口臭、去酒毒等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、预防便秘、益气生津等功效;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、护肤、止咳等功效;可与银鱼、桂圆、圆生菜搭配;与豆浆、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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