| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 牛油果虾仁沙拉热量/卡路里1295千卡 | |||

1、食材:
牛油果一个
圣女果,鹌鹑蛋,虾仁,甜玉米粒,杏仁适量

2、牛油果取肉切块,圣女果切两半,鹌鹑蛋煮熟剥皮切两半。
虾仁开背去虾线,沸水煮熟(1分钟)冲凉备用。
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有润肺清燥、化痰、退热等功效;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有养阴凉血、促消化、降血压等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与土豆、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、缓解失眠、养颜等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、通乳、抗早衰等功效;可与大白菜、紫菜、龙须菜搭配;与樱桃番茄、橙子、红枣相克,同食可能会引起不适;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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