| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 清香抹茶奶油瑞士卷热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡,相当于乒乓球530分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋卷： 分开蛋黄蛋白。 过筛抹茶粉以及面粉并混在一起。
2、蛋黄加入40g砂糖搅拌用打蛋器搅拌均匀
3、再加入抹茶粉和面粉，牛奶，搅匀。放置一边
4、蛋白加剩余的40g砂糖，打到举起打蛋器也不会掉蛋白，也就是发泡的意思拉。分两至三次加入之前的抹茶糊里面。适当搅拌均与
5、预热烤炉至170?c。 倒入烤盘。震掉气泡。烤15min
6、取出散热。同时奶油加糖打发。凉之后均匀的将奶油抹在上面。然后可以利用烘培纸卷好。步骤大概是先卷一个角，然后隔着纸把蛋卷向前推去。最后放保鲜冻至少两三个小时
7、开吃吧！（这是吃了一半的
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消除疲劳、延缓衰老等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与菠菜、青椒、黄豆搭配；与甲鱼 、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、巧克力、枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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