| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1402克 | 翡翠百财饺子热量/卡路里2714千卡 | |||

1、猪肉馅用葱姜末,酱油,香油,花椒油,盐,十三香腌好,藕削皮切片,过热水抄熟后切碎,与猪肉馅比例1:1。菠菜榨汁用来和绿面团,此外再照常和一个白面团。菠菜面团擀成长片,包住白色面团,切成小剂子。最后照常擀皮,包饺子,下锅滚三个开,出锅!

2、配上一碟香醋,开吃!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效;可与香菇、圆茄子、白菜搭配;与梨、杏、明虾相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、生肌、凉血等功效;可与海螺、鳝鱼、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增进健康、抗衰老等功效;可与白茅根、猪血、鸡蛋搭配;与牛肉、银耳、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、益肝养发、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
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