| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 香煎豆腐热量/卡路里966千卡 | |||

1、豆腐切片,大概一厘米。用花椒粉鲜姜粉和盐抹在两边,腌制五分钟

2、热锅入油,将腌制好的豆腐平放,煎至一面金黄后翻面,均匀撒少量花椒粉鲜姜粉盐和辣椒粉,再翻面,再撒,重复两次,出锅前撒一点黑芝麻提香!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、和脾胃、治疗高血压等功效;可与黄鱼 、草菇、鲇鱼搭配;与蜂蜜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、降血压、杀虫解毒等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、清理胃水等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、祛风湿、胃肠胀气等功效;可与北极虾、豆腐、圆白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、护发、滋补养生等功效;可与核桃、糯米粉、黑豆搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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