| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 黑椒牛排热量/卡路里360千卡 | |||
1、将买好的牛排放置温水里解冻,至常温状态时,拆开包装,去除表面的多余的水。
2、将黄油放入锅底,烧至八成热之后,将牛排放入煎30秒,翻面煎30秒,油温调低用文火煎3分钟,翻面煎3分钟。

3、将煎好的牛排盛入事先摆好的盘中,浇上黑胡椒酱,完成!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与青椒、紫菜、辣椒搭配;与消炎片、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、促进血液循环、促进消化等功效;可与大蒜、猪肝、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、抗癌、防癌等功效;可与胡萝卜、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有促进消化、祛腥提味、祛腥等功效;
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