| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 手指饼干热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于柔软体操64分钟消耗的热量280 | |||||
1、蛋白蛋黄分离。蛋黄加5g糖粉，低粉过筛混合搅拌均匀。蛋白打粗泡分次加入剩余糖粉，直至蛋白打发。打发好的蛋白霜分3次混和蛋黄糊中，搅拌均匀
2、搅拌好的糊，装入干净裱花袋，袋子剪个口，挤在烤盘中，烤15-20分钟，温度依据自家烤箱情况来烤
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与北极虾、洋葱、干辣椒搭配；与甲鱼 、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、疗疮等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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