牛奶蛋白吐司-爆发吧，小宇宙的热量/卡路里_牛奶蛋白吐司-爆发吧，小宇宙的做法

1、前一天晚上把液种材料混均匀，室温一小时后放入冰箱冷藏。
2、第二天晚上，把主面团除黄油，酵母，盐以外的材料和均匀，揉光即可，放置1个小时（此时面团即在浸泡，自然出筋），（可以下班后先和好面，再吃晚饭，等吃完晚饭收拾完再继续），如果没时间可以直接放冰箱待明日继续。
3、（浸泡好的面团已经出筋，所以接下来的工作想当轻松，如果有面包机或厨师机最好，如果没有，用手也相对轻松一点。）面团中加入冷藏液种和盐，酵母，黄油。揉至面团可以拉出薄膜。发至二倍大，分四份，滚圆，静置30分钟，然后擀卷二次后放入模子。
4、发至八分满，表面刷蛋黄和牛奶的混合物（表面上色漂亮）
5、180度烤30分钟即可，我这个模子是窄些的，如果用三能450克吐司模，分三个面团，180度烤45分钟。
6、柔软拉丝

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与红糖、菜花、钙粉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶蛋白吐司-爆发吧，小宇宙的热量和减肥功效