| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 鸡蛋碰石头热量/卡路里862千卡 | |||

1、石锅,干净的鹅卵石一起在火上干烧,烧一会儿后,放入油,再接着烧。

2、同时,鸡蛋中加入盐,黄酒,葱,一起搅拌打散,等锅从火上离开,上桌时,将蛋液倒入锅中,并进行翻动。

3、石锅的高温一下将鸡蛋烧熟了。篷起来了

4、熟了,开吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与青椒、小米面、丝瓜搭配;与桔子、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、缓疲劳等功效;可与羊肚、牛腱子、白灵菇搭配;与大枣、腐竹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通经络、抗衰老、百邪恶毒等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、促进消化等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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