| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 88千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 15千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 简易酸梅汤热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于打牌253分钟消耗的热量90 | |||||
1、除冰糖桂花外，所有原料放1500ml水中浸泡2个小时
2、大火煮沸小火煮40分钟。加入冰糖溶化。
3、喝前加入桂花
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、帮助消化等功效；与野猪肉、后腿肉、后臀尖相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、开胃消食、驱虫等功效；可与西红柿、杜仲、枸杞子搭配；与鱼头、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、祛风湿、散寒等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、清热除火等功效；可与银耳、银杏、五味子搭配；
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