| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 黄瓜炒虾仁热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于冰上曲棍球96分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾仁洗净，去黑线，黄瓜洗净，切片；
2、热锅热油，先下虾仁，虾仁炒至变色，再下黄瓜，翻炒几下，放盐，再翻炒几下，出锅。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与虾米、黑木耳、鱿鱼搭配；与菜花、樱桃番茄、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、促进消化、降血压等功效；可与龙须菜、大白菜、葡萄搭配；与红枣、洋葱、葡萄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、补虚等功效；
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