| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 17千卡 | 87千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 27千卡 | 136千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 15千卡 | 100千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 70千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 酱香饼热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于高尔夫球251分钟消耗的热量300 | |||||
1、大合照
2、将油放入锅中，再放入花椒，油不要多，因为等下豆瓣酱会出红油
3、将甜面酱，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，十三香，孜然，放入碗中搅拌均匀，三种酱按照1：1：1放入碗中，十三香和孜然粉按照自己的喜好放入，不要太多，会太干
4、再加入和甜面酱一样比例的水，搅拌均匀即可，
5、现在是炒酱，炒香后，放入一勺白糖，一勺生抽搅拌均匀即可
6、出锅，酱做好了，下面是煎饼
7、把面粉放入盆中，加一点盐，再加入温水，把面粉揉成面团即可
8、将面团，用擀面杖擀薄，刷一层油即可
9、先在锅底刷一层油，再把饼放入，有油的那一面朝下，煎成像图片上的透明状即可翻面
10、煎成这样，即可刷酱，重口味的可以多刷一些
11、刷好酱后，再关火盖盖焖2分钟，即可出锅
12、成品最后一步，吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有保护肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、武昌鱼、粳米搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、利湿消肿、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
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