| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 快手营养套餐热量/卡路里1262千卡 | |||

1、黄瓜洗净,三分之一留出来切丝,三分之二切片,两瓣大蒜切丝

2、凉皮提前一到两个小时泡发,不要泡太久,太久会变的特别软没有嚼劲儿,放入网眼筐中沥干水分

3、酱油和醋按照1:1的比例放,并放入少许的盐(因为酱油本身带有咸味,所以盐少放一些即可),放入一些糖

4、将凉皮、切好的黄瓜片和蒜丝一起放入盘中,并倒入调好的汤汁搅拌

5、在碗中打入鸡蛋,拍照的时候手抖了,所以拍出来的只看到一个鸡蛋,根据馒头大小放鸡蛋,大个的馒头要用3-4个

6、将切好的馒头片裹上蛋液放入电饼铛中煎制,下锅后,点火做锅煮开水

7、将馒头翻面煎制,同时在灶上的锅中下入挂面(面条)

8、面条出锅后盛入碗中稍微凉一下

9、在面中放入切好的黄瓜丝和腐乳汁,进行搅拌,并将剩下的蛋液倒入锅中煎制成蛋饼,切丝,放在搅拌好的面条上做装饰

10、一切准备好了,来一张套餐图,开饭啦!
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补充能量、益肾、增强免疫力等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与土豆、豆腐、鱿鱼搭配;与火龙果、金桔、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、银鱼、干辣椒搭配;与牛奶、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、防肿瘤等功效;可与五花肉、猪肉、龙须菜搭配;与鸡肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
凉皮的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养脾、补心等功效;
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