| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 凉拌面热量/卡路里1061千卡 | |||

1、准备好食材,这里忘了照葱和蒜了

2、将麻酱用水稀释,加一点点盐

3、葱和蒜切碎,蒜要拍完再切

4、黄瓜切丝,香菜切碎,辣椒切成圈

5、烧一锅水,水开了之后放入冷面,冷面在煮之前要泡一个小时

6、冷面煮好后,过两遍冷水

7、过完水之后的冷面

8、加入香醋、糖、少许酱油、蚝油、盐、味精、鸡精

9、拌好之后,放入切好的黄瓜香菜辣椒,麻酱,还有辣椒油

10、非常好吃,都连着吃了好几天了
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与黑木耳、醋、虾米搭配;与小白菜、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、帮助消化、温胃散寒等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与猪肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、胃肠胀气、防感冒等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效;可与卤牛肉、牛肉丝、洋菇搭配;与苦菊、千页豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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