| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 718千卡 | 898千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 虎皮蛋糕卷热量/卡路里2316千卡 | |||
 热量2316千卡,相当于焊接772分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋清和蛋黄分离。把8只鸡蛋的蛋清倒入搅拌桶.
2、加上透明的防护盖，打开开关，由1速调到4速。2分钟后，蛋清已经湿性发泡，从防护盖的投料口加入150克白糖继续搅打。
3、把蛋黄加入色拉油搅拌融合，再加入余下的糖和果粒橙【一般都加牛奶，这次用果粒橙代替】，最后加入面粉和泡打粉调成面糊。
4、打好蛋泡糊。
5、取三分之一的蛋泡糊加入面糊拌匀。
6、再把其余的蛋泡糊加入拌匀。
7、把蛋糕糊倒入烤盘，用刀抹平，用装有蛋黄的裱花袋在其表面挤出细条，拿牙签来回划几下形成虎皮装饰纹。
8、放入预热200°C的烤箱烤8分钟左右，看其表面发黄拿出。
9、稍晾一下，反扣在油纸上.
10、涂上果酱，从一边卷起。
11、卷成筒状。
12、用果粒橙代替牛奶，吃起来有点酸甜的口感，作早点更开胃。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与香椿、北极虾、牡蛎 搭配；与鹅肉、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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