| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 43千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 茄汁意面热量/卡路里567千卡 | |||

1、锅里放水煮开,放入3克盐及10克橄榄油,加入面条,煮8分钟后捞出面条,喜欢口感软的可以多煮一会儿。

2、平底锅烧热放入10克橄榄油及肉末充分煸炒,直至肉末炒散,放入料酒及少量盐继续炒至水份完全煸干,加入番茄酱及半碗水。

3、锅内番茄肉酱煮开后加入面条拌炒,直至汤汁收干变得浓稠,撒上黑胡椒即可出锅!
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、止消渴、解热毒等功效;可与牡蛎、扁豆、圆白菜搭配;与荞麦、茶叶、乌梅相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、消毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、健胃消食等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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