| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 629千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 泡芙热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于郑多燕小红帽212分钟消耗的热量360 | |||||
1、水，油，盐，糖，放进锅里煮，水开了加低粉，搅拌均匀即可
2、冷却到65度，加蛋液，搅拌，使筷子能有三角
3、先210度，上下火，烤十分钟，再调180度，烤20分钟即可
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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