电饭煲蛋糕的热量和减肥功效

1、先准备材料，把蛋黄和蛋清分离放在两个容器里

2、把蛋黄搅拌好

3、放入30g白糖

4、搅拌至白糖充分融化并无颗粒状

5、放入纯牛奶

6、充分搅拌均匀

7、放入低筋蛋糕粉

8、搅拌均匀，呈面糊状，备用

9、开始搅拌蛋清，我是用电动打蛋器打的，手打的话就比较费时费力了

10、打两下

11、为了突出甜，放一点点盐

12、继续打继续打

13、放入三分之一的白砂糖（材料中准备好的50g白砂糖分三次放入蛋清中）

14、继续打继续打

15、放第二次白砂糖

16、继续打继续打！

17、剩下的白砂糖全部倒进去

18、一直打到打蛋器头部的奶油不会弯曲掉下来，这就是硬性发泡，就是打好了

19、把打好的奶油分三次倒入搅拌好的面糊中，切记要上下搅拌，不可画圈搅拌，这步很关键，因为画圈搅拌会消泡导致蛋糕发不起来。还有搅拌的力度要温柔！！！

20、搅拌好的蛋糕糊（搅拌好的蛋糕糊是很轻盈，很松软的）

21、电饭煲内抹一层油，预热5分钟

22、倒入蛋糕液

23、调到蛋糕键，烤10分钟，十分钟后拔下插头，闷5分钟

24、做好的蛋糕

25、比外面买的还好吃

26、美味！