| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 芒果酸奶杯热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于泡澡338分钟消耗的热量120 | |||||
1、先做蛋糕胚部分。鸡蛋选择带壳60克左右的就可以了。蛋黄、蛋白分离，装蛋白的盆子要无水无油无脏物的。
2、牛奶与玉米油用手动打蛋器混合乳化，依次加入三个蛋黄~混合均匀。
3、筛入低粉，用刮刀混合均匀。
4、蛋白中加2-3滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至9成发，提起打蛋头有个小弯钩即可（可以参考以前戚风里打蛋白的步骤）
5、先取少量蛋白，与蛋黄糊翻拌均匀。
6、剩下的蛋白分俩次加入面糊中~翻拌或者切拌均匀。
7、装入模具中（这模具叫堡尔美克，模具中间是凸起的）。烤箱预热150度，中下层30分钟。
8、冷却后脱模。
9、将杏仁切碎，芒果切丁。
10、蛋糕杯中加入适量自制酸奶，在放入刚才切好的芒果丁和杏仁碎即可。
11、成品图。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效；可与菠菜、肥牛、生菜搭配；与鹅肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、预防便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与果汁、西兰花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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