| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 蒜蓉秋葵炒肉热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于铅球218分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；
2、秋葵洗干净，秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。
3、热锅，倒油，放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；
4、加入秋葵，翻炒；再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；
5、加上盐，翻炒均匀，收汁即可。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、促消化、增强体力等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、润肠胃等功效；可与卷心菜、魔芋、黑木耳搭配；与杏、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、降血糖、防肿瘤等功效；可与排骨、猪肉、马齿苋搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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