| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 猪油咸肉菜饭热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于泡澡532分钟消耗的热量120 | |||||
1、芹菜叶洗净沥干水分备用，咸肉和火腿肉切成丁备用，大米淘好沥干水分备用。
2、冷锅热猪油，直到猪油全部融化。
3、猪油全部融合后，倒入咸肉一起翻炒至变色后，再加入火腿肉丁一起继续翻炒几下后关火备用。
4、电饭锅里放入米饭，再加入1.5ml的水。
5、再倒入炒好都咸肉丁和火腿肉丁。
6、再加入芹菜叶搅拌一下。
7、电饭锅调到菜饭档开始煮。
8、煮完后，用饭勺再搅拌一下就可以了。
9、简单好吃的菜饭就做好了。
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、茄子、魔芋搭配；与海虾、乌梅、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、开胃、祛风等功效；可与香芋、鸡肝、樱桃番茄搭配；与南瓜、文蛤、菊花相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、提高免疫力、养胃等功效；可与桂圆肉、绿豆、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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