| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 榴莲酥热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡,相当于打篮球130分钟消耗的热量480 | |||||
1、把蛋挞皮压平，撒上些低筋面粉冷藏备用。
2、榴莲去核打成榴莲泥，越细腻越好。冷藏备用。喜欢更甜的可以加些细砂糖搅拌均匀。
3、10分钟后将皮和馅都取出，像包饺子一样包榴莲，注意开口要闭合，不然榴莲泥预热融化就会流出来。
4、放入预热到180度的烤箱中层，烤25分钟即可。中途可撒上适量的白芝麻，更香哦！
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、益肾、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、和中益肺等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、生津通乳、护发等功效；可与山药、梨、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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