孜然排骨的热量和减肥功效

排骨想吃多少就多少、意面如果想做成这样的话。、姜片 2-3片足矣、盐少许、生抽适量、老抽少许、料酒适量、孜然粉适量、食用油适量、生粉少许

1、首先把排骨洗净，用盐生抽以及老抽孜然粉腌制一段时间（等不急的话十几分钟也可以，不腌也能吃只是腌了更入味）。
2、放适量油不用太多不需要淹过排骨毕竟不是炸排骨。。。小火煎一下排骨。让排骨颜色好看些。两面都要煎到。如果像大英帝国这边的排骨一样那么长的中间煎不到也没关系，一会儿加料酒焖一下就都熟了。嗯煎到觉得颜色挺好看的时候就可以放料酒了。焖到收汁，期间记得翻动几下。
3、（意面如果需要的话就自行煮了撒点盐跟胡椒粉就好了。）排骨滤掉油啊之类的装盘。然后调个汁浇在排骨上（我很喜欢用汁。。。）。少量水，加入适量盐，生抽，鸡精，孜然粉，视自己口味而定。生粉和少许冷水和开，然后锅内烧开后倒入~然后搅拌。等收汁到自己满意的浓稠度并且足够配排骨的时候就好了~淋在排骨上，收工~

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与白菜、南瓜、海带搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；

意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、健胃止呕等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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