| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 羊角面包-法式传统热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡,相当于保龄球运动422分钟消耗的热量180 | |||||
1、把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。
2、成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。
3、将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。
4、转90度后，纵向擀成60cm长，再对折如图，再对折，松弛15分钟
5、重复第四步操作，擀簿成型。
6、面团擀开后切，厚5mmx宽9cmx17cm的三角形
7、然后从宽边卷起，如图，我做了3个巧克力夹心的。巧克力天热容易融化，要冷藏取出赶快用。不然就像我这样稍稍有点露馅了，然后醒发60分钟。
8、醒发到80%大小刷蛋液。然后放入烤箱上火200，下火190℃。时间约18分钟，我真是太节约了边角料都放在纸杯中烤了。土豪请无视边角料。摆放的有点歪，强迫症童鞋请绕道。
9、成品图
10、成品图
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治便秘、美容等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与鸡蛋、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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