| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 蒸豆腐热量/卡路里984千卡 | |||

1、整盒的嫩豆腐取出切块(可不切)装盘.2.上锅蒸六七分钟左右.3将调料混合均匀倒入即可
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有生津止渴、补脾益胃、降低胆固醇等功效;可与黑木耳、韭菜、芸豆 搭配;与葱、菠菜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效;可与黄瓜、丝瓜、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、杀菌、止血等功效;可与土豆、黑木耳、桑葚搭配;与猪骨汤、豌豆、小白菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效;
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