| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 肉片炒四季豆热量/卡路里1421千卡 | |||

1、把肉切好,将肉分成瘦的和肥的

2、把姜切成块

3、把四季豆掰成一段一段的
4、把锅洗净,将剩余的水烧干,后把肥肉放入锅中翻炒出油。
5、将肥肉炒出油后放入姜和瘦肉进行翻炒,炒至熟透放入老抽调色调味,再放入盐增味,持续翻炒,炒至老抽完全收入肉里即可出锅
6、往锅里倒入油、盐,将四季豆倒入锅中翻炒至熟即可加入炒好的肉,再继续炒,最后收汁,即可出锅食用
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、润燥等功效;可与白菜、蕨菜、豆腐皮搭配;与羊肝、菊花、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、安养精神、消暑化湿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、解毒等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、清污解毒等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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