| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 青菜炒蘑菇热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于骑马35分钟消耗的热量480 | |||||
1、青菜梆切段。
2、青菜叶切段。
3、蘑菇切片。
4、锅里热油放入蘑菇片煸炒。
5、差不多油吸干开始变软盛出。
6、锅里热油放入青菜梆子和糖一起翻炒。
7、加入少量水盖上锅盖焖3分钟。水不要加多因为香菇和青菜本身都会出水。
8、差不多青菜梆子开始变软放入蘑菇翻炒
9、放入青菜翻炒均匀盖上锅盖再焖3分钟。
10、差不多都熟软了加入盐调味出锅。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、降血脂、促进食欲等功效；可与鲫鱼、葱、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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