鸡丝麻酱凉面的热量/卡路里_鸡丝麻酱凉面的做法

1、六必居麻酱，用纯净水和匀，粘稠状（舀起一勺，不间断流下）即可，放入盐、香油，再按照同一方向和匀。（麻酱一定要按同一方向打，打出来的很粘稠，至起泡为最好）
2、炸酱油汆，锅预热后倒入食用油，待油温合适放入花椒粒，使花椒出香（不要糊），倒入酱油，快速搅动5秒左右倒入碗中。（酱油易糊锅底，所以一定要不停快速搅动）
3、准备菜码
1、黄瓜切丝
2、胡萝卜切丝：沸水中加少许食用油，盐，放入胡萝卜丝，稍微变软就可以捞出。（煮面前煮，省水省时）
3、鸡蛋丝：将鸡蛋磕入碗中打匀，热锅倒入食用油，手放锅上方能感到热，倒入蛋液成薄饼状，取出切丝
4、鸡肉丝：将鸡肉完全解冻，清洗干净，去除筋膜，放入凉水中（凉水中加入葱段，姜片，料酒，花椒），大火转中火大概要煮10-15分钟，撇净沫，筷子能扎透。熟后放进凉水里冰一下，现在就开始手撕成丝（撕细点会好吃些）。（如果到现在你的鸡丝还有腥味，可以用料酒腌一下，再倒入沸水中煮一下，此时可以加点盐调味）
4、面煮熟后过凉水盛出，放上准备好的菜码，解馋又凉爽的鸡丝麻酱凉面就做好啦~

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、鱿鱼、绿豆芽搭配；与白萝卜、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与黄豆、狗肉、西兰花搭配；与山楂干、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益气、补虚健胃等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与李子、芹菜、芝麻相克，同食可能会引起不适；

鸡丝麻酱凉面的热量和减肥功效