朝鲜蓟鸡汤的热量和减肥功效

朝鲜蓟（处理完成的） 2棵、去骨鸡肉（切块） 250克、大葱（只要葱白部分）适量、红辣椒（切碎）适量、芝麻菜 1小把、鸡高汤（低盐） 2杯、橄榄油 2汤匙、粗盐 1茶匙

1、用料理刀将朝鲜蓟的顶部切除，大约切除三分之一。
2、将包裹着的草绿色叶片一片一片剥除，直至露出苍绿色的内芯。用料理刀削去底部硬茎的外层，整形。将处理好的朝鲜蓟浸没在加了柠檬汁的冷水中待用。将朝鲜蓟放入滚水中煮至可用小刀轻易戳入内部，大约需要10分钟，捞出备用。
3、锅中加入橄榄油烧热，放入香葱和红辣椒炒出香味后再加入鸡肉翻炒。再加入处理好的朝鲜蓟和高汤煮滚。最后加入芝麻菜并用盐调味出锅。