| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 木耳鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打拳击8分钟消耗的热量720 | |||||
1、黑木耳去蒂，洗净泥沙。
2、洗好的黑木耳撕成小朵放案板上剁碎。
3、鸡蛋打碗里，放入两倍水量搅匀。
4、搅好的鸡蛋液过滤去泡沫和杂质。
5、鸡蛋液中放入剁好的黑木耳和适量盐搅匀。
6、倒入蒸蛋的小碗里，淋入芝麻香油。
7、放入蒸锅中，中小火蒸十五分钟蒸熟即可。（可用竹签插进去看看，如果没有沾有生蛋液或没有蛋液涌出就熟了）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与苋菜、桂圆、黄豆搭配；与田鸡、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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