| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 电饭煲无水蛋糕热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于拳击134分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好所有材料，黄油柠檬可用可不用。
2、将蛋黄蛋清分离，放蛋清的容器里一定不要有水。
3、蛋黄中放入黄油，泡打粉少许搅拌。
4、加入面粉，三勺白糖，牛奶，搅拌，搅拌至没有硬块，粘稠状态。
5、将鸡蛋清打开，滴入几滴柠檬。经验表明，一定要先打开鸡蛋清。
6、将鸡蛋清中放入5勺白糖，打20分钟左右，打至可以立住筷子或在打蛋器上不流下。
7、将打发的蛋清分几次加入蛋黄中，上下翻，不要打圈，直至完全融合。
8、在电饭煲中抹上黄油或豆油，防止粘锅，倒入。
9、选择蛋糕项。
10、好了之后在电饭煲里静置十分钟。然后扣在容器上。
11、翻过来。切开，装盘
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、青椒、海虾搭配；与鹅、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、润肠等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与钙粉、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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