| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 蒜苔土豆条炒火腿热量/卡路里412千卡 | |||

1、将蒜苔切段洗净,土豆打皮洗净切条 火腿切条

2、锅里倒油加热,将土豆条和火腿过油备用(土豆快炸好时再下火腿)

3、锅内加入适量油,加热后将蒜苔倒入翻炒

4、加入酱油

5、加入盐

6、加入鸡精

7、将炸好的土豆条和火腿倒入

8、翻炒至八分熟

9、加入味素 继续翻炒

10、关火装盘
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有杀菌、通便防痔、降脂等功效;可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和胃、美容等功效;可与豆角、牛肉、牛腩搭配;与螃蟹、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、促进消化等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效;
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