| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 265千卡 | 331千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 32千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 爆浆芝心猪排热量/卡路里775千卡 | |||

1、里脊肉切厚片、用肉锤或其他工具轻轻拍打至变薄变大成薄片猪排。
2、将盐和胡椒粉均匀抹在猪排两面,揉匀腌制20分钟。
3、将马苏里拉奶酪包在猪排中,四面裹起。
4、蛋液打散、将裹好的猪排蘸匀蛋液。
5、裹上蛋液的猪排均匀滚上面包糠,并抖掉多余的面包糠。
6、平底煎锅放油,烧到微热后,转中小火,放入裹好面包糠的猪排,慢慢煎到两面金黄。
7、圆白菜切细丝,搭配少许千岛酱,和切开的猪排一起食用。
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋补、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与白萝卜、圆茄子、大蒜搭配;与龟、刀豆、香菜相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、玉米、干辣椒搭配;与豆奶、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、降血糖等功效;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有润脏腑、补骨髓、利脏器等功效;可与海米、圣女果、木耳搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1