| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小虾 | 克 | 298千卡 | 93千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 香辣洋葱小虾热量/卡路里662千卡 | |||

1、将虾去壳并用牙签剃去虾线,将虾头去掉。
2、将姜切成片、切葱花、蒜切瓣。干辣椒切段,洋葱切条或切片。
3、将虾用盐和料酒腌制5—7分钟
4、锅中放油,待油冒烟时放入葱姜蒜,待炒出香味后,放入干辣椒和花椒。

5、放入已腌制好的小虾,翻炒。待虾成金黄色时,放入洋葱。翻炒至洋葱熟时即可出锅。
小虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、抗早衰、提高性欲等功效;可与韭菜、豆苗、西兰花搭配;与乌鸡、芹菜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃消食、减肥等功效;可与苦瓜、小白菜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血脂、促进消化等功效;可与五花肉、羊肉、猪肉搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、缓疲劳等功效;可与牛肉干、牛外脊、元蘑搭配;与豆腐、嫩豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、杀菌等功效;可与粳米、洋葱、火腿搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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