| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 秋葵百合炒鸡蛋热量/卡路里858千卡 | |||

1、秋葵洗净,用盐水煮两三分钟,放入凉水过凉。。

2、百合忘记提前浸泡了,直接用水煮熟,捞出备用。

3、秋葵切薄片,鸡蛋打散。

4、锅中放油,倒入蛋液,快速用筷子转圈搅散。盛出备用。

5、锅中放少量油,油热后,倒入秋葵和百合稍微煸炒一两分钟。

6、倒入鸡蛋,放适量盐翻炒均匀即可。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、帮助消化等功效;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、美容、抗癌等功效;可与枸杞、鸡蛋、枸杞子搭配;与猪肉、羊骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、养血发胎等功效;可与洋葱、圆生菜、韭菜搭配;与甲鱼 、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防糖尿病、肝胆病等功效;
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