| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1101克 | 猫耳朵热量/卡路里1179千卡 | |||

1、面粉加一小勺盐,加水,和面。

2、和好的面用保鲜膜包起,醒面。

3、配菜切丁

4、锅内放油炒配菜。

5、锅内加水,烧开。

6、面团揉好后,擀开。

7、切条,再切丁,用手指头搓成猫耳朵型。

8、水开后,倒入面块,炒好的配菜,放入佐料。

9、面煮熟后,就可以吃了。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、增强免疫力、清热解毒等功效;可与芥蓝、山楂、西葫芦搭配;与冰棍、螃蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、利水消肿、调中等功效;可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配;与樱桃番茄、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、充饥、养血驻颜等功效;可与猪血、圆白菜、鱿鱼搭配;与鸭肉、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润泽肌肤、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、豆腐、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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