| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 133千卡 | 166千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 虾仁西芹百合热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于化妆132分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备西芹和百合
2、西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
3、虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时
4、准备姜片，蒜片和胡萝卜片
5、锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
6、热锅倒油
7、油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
8、加入生姜和蒜爆出香味
9、再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
10、再把虾仁回锅煸炒均匀
11、加入少许开水让食材融合
12、最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
13、上桌
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、利尿消肿等功效；可与山楂、豆腐、香菇搭配；与黄瓜、甲鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、促进血液循环、解毒等功效；可与梨、核桃、绿豆搭配；与羊骨、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、缓解神经衰弱、帮助消化等功效；可与海马、紫菜、葡萄搭配；与水芹菜、乌鸡、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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